【菜式推荐】爆炒牛肚
【配料】青红椒条150克、仔姜丝100克、葱段20克
【制作方法】
       1、炒锅入菜油，中火爆香豆瓣酱后倒入牛肚丝煸炒几下捞出备用；
       2、炒锅入油爆香青红椒条，入盐调味，加入仔姜丝、牛肚丝、味精、黄酒调味后勾芡出锅即可；
【特点】色泽自然，软糯劲道